Armagnac

Baron de Saint-Feux

English   Bas Armagnac, Millésimes

Vignes

Millésimes

Un Armagnac millésimé est un Armagnac issu à 100% de la récolte d'une année unique. Par exemple un millésime 1980 est un Armagnac distillé à partir des vins de la vendange de l'année 1980.

Chaque année, le maître de chai met quelques fûts d'Armagnac de côté afin de les conserver en millésime pendant de longues années, parfois plusieurs décennies.

Baron de Saint-Feux  possède ainsi une collection unique de plus de 80 millésimes différents et en particulier tous les millésimes de 2009 jusqu'à 1959.

 

 

 

Distillerie

La distillation est une phase importante dans l'élaboration d'un bon Armagnac.

Un petit alambic garantit la naissance d'arômes délicats ainsi que la rondeur en bouche.